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酸辣大白菜(王刚)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03
用料白菜(切片)10片蒜(蒜末)5瓣干辣椒(小段)5个青椒(切片)半个红椒(切片)半个盐1勺生抽3克香醋3克水淀粉3克酸辣大白菜(王刚)的做法调汁(盐+生抽+香醋+水淀粉)烧油(量可稍多),油温6成热加蒜末和干辣椒下锅爆香之后依次加入辣椒、白菜,大火...
美味的王刚小煎鸡简单做法,王刚小煎鸡做法大全
02-24
用料鸡只小米椒个豆瓣酱勺盐克白糖克蒜瓣生抽勺老抽勺鸡精勺子姜二斤条小葱泡椒王刚小煎鸡的做法1菜籽油煎小小块鸡肉2放蒜,泡椒,小米辣3生抽,老抽,一点点醋4仔姜,小葱,二斤条...
厨师长王刚师傅的葱爆牛肉~~~的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-11
厨师长王刚师傅的菜谱~因为他发的纯视频~所以自己整理了步骤给自己看~~~方便做的时候看么~~~用料牛柳300克食用盐1克胡椒粉少许老抽2克鸡蛋清一个干淀粉10克植物油10克姜片3片大蒜3瓣红椒1个大葱100克调料汁:蒸鱼豉油8克料酒5...
王刚 红烧狮子头的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-29
用料猪肉500克香菇5朵胡萝卜1根藕1节八角3个桂皮3块大葱2根老抽生抽盐糖生姜干辣椒王刚红烧狮子头的做法五花肉剁碎胡萝卜香菇藕,切小丁老抽少许调色,生抽提鲜沿着一个方向搅拌搓圆油炸定型炒香香料后加水加老抽生抽盐...
王刚农家青椒肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-26
用料青椒个猪肉克蒜瓣姜片小米辣2个花椒几颗王刚农家青椒肉丝的做法二荆条300克切丝,适量姜丝和青椒放一起备用半肥瘦后臀肉切丝,加生抽,糖,料酒搅拌均匀,加适量油腌制5分钟锅烧热至冒烟,放入姜丝和花椒,油温5成热下肉丝滑散...
王刚老师方子·三鲜饺子和白菜猪肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-09
王刚老师的饺子馅方子,吃腻了韭菜猪肉馅的,试了三鲜饺子和白菜猪肉,都很好吃👍用料肉末250克白菜一小颗虾米3克蚝油1勺香油1勺盐1克花生油2克(瘦肉就多加点油)王刚老师方子·三鲜饺子和白菜猪肉饺子的做法白菜先竖着切几刀...
王刚老师!土豆烧牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-06
用料牛腩500克八角1个姜1片料酒两勺大葱1根盐1克白胡椒粉1勺桂皮1块白糖少许王刚老师!土豆烧牛腩的做法如图如图...
虎皮青椒(王刚)的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-15
用料青椒个糖克大蒜瓣虎皮青椒(王刚)的做法青椒去蒂备用,清洗干净捞出。五花肉剁碎备用。大蒜剁碎。锅烧热,下辣椒,小火将辣椒挤压翻炒6分钟,将辣椒表皮炒糊炒香,重点是无油。辣椒炒至表面焦香后取出备用。锅烧热,6成热后下...
黑椒杏鲍菇牛柳(王刚老师腌牛肉法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
用料牛里脊250克杏鲍菇1个彩椒半只青椒半只姜2片蒜2瓣盐克黑胡椒较多淀粉适量料酒一汤匙鸡蛋清1只色拉油适量生抽适量老抽适量白糖适量蚝油1汤匙黑椒杏鲍菇牛柳(王刚老师腌牛肉法)的做法牛里脊切条洗净挤干血水加入盐胡...
王刚家常鱼香肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-11
用料瘦肉500克木耳朵豆瓣酱勺清水克淀粉勺胡萝卜根白糖克大葱根生抽勺料酒勺盐克醋勺莴笋头泡椒个蒜姜王刚家常鱼香肉丝的做法泡发木耳瘦肉切丝加入适量盐和料酒抓匀打入一个全蛋略微抓一下加入跟蛋黄等量的干淀粉抓...
正宗美味的随机应变。模仿王刚番茄鲈鱼。纯番茄版。芝麻酱汁救场怎么做
07-09
开做王刚番茄鲈鱼的菜谱突然发现没有番茄酱😲改用纯番茄,结果味道不足随机应变调酱汁完美吃顶😼用料鲈鱼1条番茄3个葱姜蒜多来点花椒10粒盐适量糖1勺干淀粉2勺五香粉或料酒少许食用油适量随机应变。模仿王刚番茄鲈鱼。...
醋溜白菜(王刚版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-03
我挺喜欢吃这道菜的,不过最近不知道为啥,找不着这个菜谱了,赶紧记下来先。用料大白菜8-10片蒜3瓣白糖少量水淀粉3克盐2克香醋1大勺生抽1大勺干辣椒4个油适量醋溜白菜(王刚版)的做法大白菜洗净沥干,将菜叶部分与菜白部分用...
小煎排骨生炒排骨(王刚版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-11
做了有三次了,每一次吸取点经验!把个人有限的经历说一下。用料排骨650克小煎排骨生炒排骨(王刚版)的做法骨头一定要切小块,大拇指的三分之二大小是极限,再大的话,会加长炒制时间,肉会干。炒制时家庭火力中大火,別小火!油多点,排...
🥬王刚:干锅花菜🌶️的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-14
用料花菜500克半肥瘦五花肉150克大蒜30克小米辣20克二荆条辣椒干辣椒10克青花椒洋葱小半个食用盐1克植物油克生抽酱油10克鸡精1克白糖🥬王刚:干锅花菜🌶️的做法花菜切/撕成小块后清洗干净。准备辅料:五花肉去掉猪皮,切成...
泡椒牛蛙——美食作家王刚原创的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-07
王师傅(微博账号:美食作家王刚)的家常牛蛙做法,很嫩很入味。牛蛙一定要切小一点的丁哦~用料牛蛙3只耗油2克胡椒粉2克酱油3克蛋清1只干淀粉3克青花椒20克大蒜粒40克生姜丁30克红泡椒粒40克豆瓣酱5克小葱段20克啤酒100克泡...
香辣花甲(王刚师傅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-10
B站视频:美食作家王刚R王刚师傅的视频,每次学做菜时要翻来覆去的看视频,誊抄下来,方便你我他。侵权请告知,会删除。用料主食材花甲1000g辅料小米辣干辣椒10g青花椒几颗大蒜20g生姜一小块小葱几根调味料料酒3g生抽4g鸡精1g...
少油版辣子鸡(借鉴王刚师傅做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-08
常常买鸡翅中/鸡翅根,常常看王刚师傅的做饭视频,这次就来结合一下。油炸的鸡肉一是浪费油,二是其实容易干,自创少油版健康又滑嫩。注意⚠️需要用不粘锅。用料盐(腌制用)适量生抽(腌制用)3勺老抽(腌制用)1勺料酒(腌制用)1勺淀粉(腌制...
韭菜炒蛋by美食作家王刚的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-04
记载王刚老师的视频教程用料鸡蛋3到5个韭菜适量油适量盐适量胡椒粉适量白醋几滴水淀粉适量韭菜炒蛋by美食作家王刚的做法打蛋,放盐胡椒水淀粉白醋,打均匀洗韭菜切成小段锅烧热,滑锅,倒出油,重新放入窄油韭菜入锅,炒到断生,倒...
王刚——“懒人排骨”的家常做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-12
菜谱来自王刚,自己做个记录用料精排骨500g前期处理盐3勺(约6g)食用面碱1小勺(约2g)料酒适量调制料汁柠檬半个姜1小块葱2根八角1颗桂皮1小块香叶半片冰糖1小把(约20g)生抽酱油20g可乐500g盐1小勺(约2g)王刚——“懒人排骨”的家...
灵感来自王刚老师的蒜蓉粉丝花甲的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03
找到了在家附近可以买到的壳薄无沙的正宗花甲,又发现花甲怎么做都好吃,有吃瓜子的乐趣。最近看王刚老师的视频很上头啊,看到他做蒜蓉小龙虾,于是引用了其中处理蒜蓉的方法。王刚老师的视频简单明了,没有其他多余啰嗦的话,很...
王刚~咕咾肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-27
用料料汁:番茄沙司50g盐1克白糖20克白醋15g.备菜:菠萝1/4个大青椒半个大红椒半个五花肉/里脊肉300克蛋黄1个淀粉适量王刚~咕咾肉的做法调料汁:50g番茄沙司+1g盐+20g白糖+15g白醋搅拌均匀备菜:①五花肉去皮,切成1cm小方块②...
王刚的酸菜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-06
记录王刚老师酸菜的做法,避免每次都要翻视频。用料草鱼1条(750克)酸菜,泡姜,泡萝卜,,野山椒,泡红椒200克,50克,100克,30克,几个代替品,海底捞酸菜鱼调料一袋姜(代替泡姜)50克小葱两根花椒20粒鸡蛋一个料酒少许啤酒一罐胡椒粉少量王刚...
青椒肉丝「美食作家王刚」的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-22
最近沉迷b站大厨王刚的视频。。。干脆利索还有技术总结,太爽啦www。用料青椒/二荆条300g猪臀肉(带皮二刀肉)300g姜15g蒜15g酱油3g老抽1g盐1g+1g糖醋食用油味精1g青椒肉丝【美食作家王刚】的做法二荆条辣椒300g清洗干净...
厨师长王刚-十三香小龙虾图解菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
原创:厨师长王刚本菜谱纯粹是为了自己做的时候方便看图文版!如有冒犯会删的!!!用料小龙虾2斤姜25克蒜25克洋葱50克啤酒1瓶十三香适量小米辣20克厨师长王刚-十三香小龙虾图解菜谱的做法处理小龙虾,去虾线(可以选择把头拆下来...
王刚的番茄牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-02
用料牛肉克王刚的番茄牛肉的做法王刚...
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美味的鲜椒山药简单做法,鲜椒山药做法大全
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