这个麻薯真的太好吃了,糯叽叽的原汁原味,酸酸甜甜
一口下去糯叽叽中夹着籽的脆😋不喜欢籽的可以过滤掉哦
超简单,一家都能吃
用料
百香果 | 3-4个 |
糯米粉 | 100克 |
黄油 | 10克 |
玉米淀粉 | 50克 |
水 | 50克 |
赤藓糖醇(可换白砂糖) | 30克 |
百香果麻薯的做法
糯米粉、淀粉、糖加入百香果肉中
少量多次加水搅拌成图片浓稠度
裹上保鲜膜扎孔,冷水上锅蒸20分钟
倒一点糯米粉炒至微微发黄
蒸糕后趁热放入黄油
用硅胶铲把黄油和糯米团翻拌均匀
放凉一点后揉搓,不断拉长叠起至面团有延展性
放入容器中裹上炒好的淀粉,擀开切块
小贴士
◆不喜欢籽的可以过滤掉
◆这个方子做出来还是会有点酸的,不喜欢的可以多加点糖
◆宝宝最好用赤藓糖醇这类型的代糖