酸酸甜甜
用料
| 猪里脊 | |
| 生粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 番茄酱 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 黄酒 | |
| 白胡椒粉 |
猪食记~糖醋里脊的做法
里脊切细条
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加盐加白胡椒粉加黄酒加酱油，抓透
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一个鸡蛋清
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋清倒入肉中，抓透，腌制一小时
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
给每条肉均匀的裹上生粉，一条放到厨房用纸上
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入油锅中炸，微黄出锅，再次倒入油锅中复炸，第二次炸只要是为了酥
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅，放置到厨房用纸上吸取多余的油
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
另起一锅倒入番茄酱、白糖
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入清水小火熬制
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
快熬干时倒入生粉搅拌的水勾芡
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再次熬快干，转大火倒入炸好的猪肉条，快速搅拌
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出锅啦
![猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "猪食记~糖醋里脊的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
有熟白芝麻的话，最后撒一把会更香
