超级懒人必备😜五香茶叶蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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倍儿香,保准你是吃一个想两个,吃两个想四个
用料
茶叶 | 成人手一把即可 |
鸡蛋 | 10个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 2块 |
八角 | 3个 |
东古红烧酱油 | 2勺 |
盐(大粒盐最好) | 一小把 |
老抽 | 1/2勺 |
小茴香 | 成人手一把即可 |
超级懒人必备😜五香茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净,锅中放能没过鸡蛋的水
把所有的干调料以及食盐统一放入锅中,
凉水下锅,电磁炉蒸煮,定时7分钟
如果是燃气灶,五分钟即可
时间一到,不是鸡蛋好了,
而是鸡蛋里基本定型了,
这时用勺子把鸡蛋壳挨个敲破,
一定要碎的均匀,这样入味,
这个时候鸡蛋也没有完全熟透,倒入红烧酱油
倒入老抽,用量看上边配料表
继续闷煮20~25分钟左右
就大功告成了