美味的五彩水波蛋简单做法,五彩水波蛋做法大全

用料  

五彩水波蛋的做法  

1. 原料切成丁，蟹棒切小块，淀粉加少许水

2. 葱姜切细末，鸡蛋充分打散

3. 打散的鸡蛋液中加入一倍量的凉开水，搅拌均匀

4. 用筛网过滤到两只小碗中，撇去上面的小泡泡

5. 盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟

6. 锅里油烧热，放入葱花姜末煸香

7. 倒入香菇丁和豌豆粒煸炒片刻

8. 倒入彩椒丁继续煸炒几下

9. 倒入适量的清水，加盐调味

10. 放入蟹棒块，翻拌均匀

11. 最后加鸡精，香油，水淀粉勾芡即可

12. 将炒好的料倒在蒸好的蛋羹上就可以吃了