果味满满幸福满满的抖音网红“橙心橙意”香橙曲奇饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

年前就刷到这个颜值超高的香橙曲奇了，想着要做点过年吃，但是年前真的太忙了，又忙又累的我啥都不想做，于是，这个计划就搁浅了……
      今天大年十二，还有几天就元宵节了，女儿说这段时间去上课的时候经常肚子饿，老师也说孩子学习强度大，家长要做好后勤保障工作，想想冰箱里放了好久的黄油，好吧~_~，真不能偷懒了，动手吧——这款“橙意满满”的祝福饼干送给你们，祝大家都能心想事“橙！
     没做之前，我以为抖音上的食谱都是中看不中用的，没想到做好以后一尝，太惊艳了！橙味很浓，饼干酥脆，真是太好吃了吧，而且饼干的颜值也是超高的，强烈建议大家试试！

用料  

果味满满幸福满满的抖音网红“橙心橙意”香橙曲奇饼干的做法  

1. 橙子选硬点的，用盐搓干净备用

2. 用工具把橙子的黄色表皮擦下来，注意不要擦到白色的部分，会苦的。这个方子要擦完两个橙子的表皮，这样做出来的曲奇才香，一个橙子量太少了。

3. 这是擦完皮的橙子

4. 各种材料准备好。我把奶粉和低粉称在同一个盆里了，这样方便搅拌。我做的是加倍量的，所以有两个鸡蛋，按这个方子做要一个小点的鸡蛋就好了，不用非得35克那么精确的。

5. 黄油软化，用打蛋器打发到微白，倒入糖粉用橡皮刮刀搅拌一下(不搅拌直接打糖粉会飞出来），再继续打发到体积膨胀，颜色发白到羽毛状。

6. 全蛋液分三次打入黄油，记得是完全吸收后再加下一次。

7. 橙子皮倒入黄油搅拌均匀，然后把低粉和奶粉的混合物倒入橙皮黄油中，用刮刀切拌到没有干粉就好了。不要使劲拌来拌去，以免面糊起筋。

8. 这是拌好的面团。

9. 面团上面和下面都垫油纸，用擀面杖压成3-5毫米的薄片，然后放到冰箱冷冻15分钟。趁这个时候可以切橙子和预热烤箱了。烤箱预热温度为170度。

10. 橙子去表皮，切成薄片，越薄越好，然后用厨房纸尽量把水分吸干，可以稍微用力压一下来吸干水。

11. 切好橙子果肉，面皮也冷冻得差不多了。拿出来掀开上面的油纸，用空心的圈圈磨具压成比橙子大点的圆片片

12. 我没有合适的磨具，最后找到这个鸡尾酒杯子压的，大小刚好呢！

13. 这就是压好的饼干底

14. 把切好的橙子圆片放在面皮上，170度烤20分钟就好了。

15. 切橙子圆片太难切了，两个橙子切出来完整的大小又合适的圆片片加起来还不到10片，后来我就懒了，直接把面团整成长方形切片，然后切半圆橙片贴上去，省事很多，而且也好看的。

16. 切成这样不贴橙子，直接烤也好吃的。

17. 这是贴半圆的橙子肉

18. 我觉得这样比切成圆形省事很多

19. 烤好了，上图，真是漂亮呀！

20. 颜值真高，也可以撒糖粉，我不喜欢，就没撒。

21. 好看又好吃

22. 半圆形的也好看，就是有点烤焦了，哈哈……

23. 多余的面团做了橙子味的小兔子

24. 辛苦几小时，一下子就吃完了

小贴士

我所有的方子都是不太甜的，大概七八分糖这样吧，太甜了我觉得容易腻，而且对身体也不好。喜欢甜的朋友在我的基础上再加5-10克糖就可以了