烤全鸡 烤鸡易学又好吃的做法 如何做烤全鸡 烤鸡最好吃
美味咖
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用料
鸡 | 1小只 |
酱油 | 3大勺 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 5克 |
姜葱蒜 | 若干 |
选项: | |
孜然 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
奥尔良粉 | 3克 |
牙签 | 3根 |
锡纸 | |
烤全鸡 烤鸡的做法
把各种调味品都塞进鸡肚子,酱油盐抹均匀鸡身鸡腔,喜欢辣椒的可以扔2-3颗辣椒进去,原则就是自己喜欢什么调味品就放什么!!!
牙签像缝衣服那样把鸡屁股缝起来,防止烤箱旋转的时候里面的料掉出来。
腌制至少半小时
烤箱预热10分钟,同时把鸡翅鸡腿面积小的地方包上锡纸,防止烤焦,架好烤架,进烤箱啦!!
烤15分钟左右,鸡皮开始收汁变干,这时要小心烫,一点点慢慢把酱油刷在鸡皮上,多刷几圈上色入味。
烤完之后鸡皮会狠很狠弹牙好好吃!!
全程210度 上下火30分钟,自己看着鸡大小适当延迟烤制时间咯~
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