自制炸薯条 空气炸锅 烤箱都可以的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
土豆 | 2个 |
盐 | 1勺 |
油 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
淀粉或面粉 | 2勺 |
自制炸薯条 空气炸锅 烤箱都可以的做法
1,土豆切条泡水,泡出淀粉,
2,热水下锅煮
3,煮到土豆变透明,变软
4,捞出后用厨房纸把水份吸干
5,吸干水份后,放一边备用
6,土豆里面加入1勺盐,1勺黑胡椒,2勺油,2勺淀粉或面粉(我家里没有淀粉了就用面粉代替)
7,接下来就是大力出奇迹的时刻,使劲晃荡,让土豆均匀占满面粉调料
8,摆到烤盘里面,
9,我用的是海氏空气炸锅烤箱一体的,选择空气炸,200℃,15分钟,
这个可以根据自家烤箱或者空气炸锅的脾气,来调节时间温度,也有空气炸锅自带的薯条档位,
10,烤好出锅,满屋薯条香味
11,喜欢颜色深一点点就烤15分钟,喜欢颜色浅一点点就烤10分钟
12,这是第二锅,烤了20来分钟,中间一直看着翻面了几次,也很好
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