美味的葱香咸司康简单做法,葱香咸司康做法大全

好像满眼的司康都是甜食，忽然有一天一个念头闪过，为什么没有咸味的司康呢？一搜之下，还真有。这主意居然不是自己的首发，连葱味咸香，居然也有例在先。那就抄一个吧。
选一个最简单的做法，快手的司康，很容易让人投入行动。不过，虽说是抄，却在备料时作了些许改变。黄油换成玉米油，因为有着传统中国胃的老同志并不喜欢黄油的味道，而且自己其实也不太喜欢。把配方中的糖用量减到最低，只要有一点点甜丰富一下口味就成。牛奶的分量在倒入面粉的时候，极大缩减，按足量倒进去，就该成稀面糊了。
最后的事实证明，所有的调整都没有把司康搞砸，相反，结果很不错，葱香浓郁，没有太过突出的甜味，外表酥脆，内心松软。

用料  

葱香咸司康的做法  

1. 用料：低筋粉100克，玉米油24克，牛奶15克，葱花20克，鸡蛋1个，盐2克，白砂糖5克，泡打粉2克

2. 将面粉，泡打粉，盐，糖混合

3. 倒入玉米油

4. 抓搓成粗粉状

5. 加入鸡蛋，切拌均匀

6. 加入牛奶，

7. 切拌均匀

8. 倒入葱花

9. 拌匀

10. 放在案台上，擀成约1.5厘米厚的块

11. 切成八等份

12. 摆入烤盘

13. 表面刷蛋液

14. 放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右

15. 表面金黄，出炉

小贴士

葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。