非常简单的家常配料，很健康的零食
用料
| 瘦肉 | 里脊肉500克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 3克（不加也行，仅上色用） |
| 盐 | 4-6克 |
| 糖 | 27-30克 |
| 油 | 20-25克 |
| 麻油 | 5克 |
| 蚝油 | 1克 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法
里脊肉500克左右
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第2张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第2张")
按肉纹理切小块，其实大块也行，做出来就是棉花样的肉松，我以前一斤肉就切4，5块
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第3张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第3张")
冷水下锅煮开去除浮沫
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第4张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第4张")
还是挺脏的，所以此步骤最好别省
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第5张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第5张")
加开水，两篇姜，一小块八角，一片香叶，一汤匙料酒，开启电压力锅煮肉模式
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第6张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第6张")
沥干水分，厨房纸吸干水分，连续完成
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第7张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第7张")
装保鲜袋擀面杖压扁或者敲扁都可以，
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第8张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第8张")
放入面包机搅拌功能搅拌2，3分钟
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第9张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第9张")
搅拌后还挺散的，这样就省的人工撕肉了，
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第10张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第10张")
做到这省的在往上去找配方了，直接按照这个来
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第11张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第11张")
上述所有材料加入面包机混合3-4分钟，然后开启果酱功能，两次果酱程序基本就完成了，到时看下肉松干湿度，干了就取出倒入大点容器摊开晾凉，还湿的话就再增加一次程序，如果想做棉花般的状态，在第一个程序进行到一半时暂停下，增加一次搅拌功能，搅拌4分钟，目的就是打散肉松，我今天就是这么操作的
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第12张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第12张")
接着第二次果酱程序，坐等成品
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第13张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第13张")
完成啦
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第14张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第14张")
特写哈哈
![孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第15张]( "孩子们的休闲零食面包机版肉松的做法步骤图 第15张")
小贴士
果酱程序过程中最好翻拌几次，不然底部，边缘会烤过变得硬硬的脆脆的，当然你喜欢这种口感就忽略，关于盐，糖，油用量我做吃的都会特别注意尽量少，所以给出了区间用量，其实上限量也不大，看个人口味哈哈哈，中式菜随意哈别太较真，吃不完的肉松密封冷冻保存，吃时微波炉加热下，大约15秒即可
