正宗美味的微波炉版鸡蛋羹怎么做

时间：约10-12分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

微波炉版鸡蛋羹的做法  

1. 鸡蛋中加盐打匀至筷子捞不到明显的蛋清部分。

2. 加入蛋液的1至1点5倍温水，搅匀后用滤网过滤。

3. 覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔。放入微波炉，低火加热4分钟，再中低火加热4分钟即可。

小贴士

1. 在搅打鸡蛋过程中，尽量搅打至蛋液中捞不起明显的蛋清部份，这样过筛后不会损失过多蛋液。
2. 过滤蛋液是为了鸡蛋羹口感更顺滑，如果家中没有滤网也可以省略此步骤。
3. 可根据自己喜好，在蛋液中放入葱花、火腿丁等配料。做好后淋上适量生抽。

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