南瓜包（芝麻糖南瓜馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

买了一块水南瓜头，挺大一块，一半和面，一半做了馅料。

用料  

南瓜包（芝麻糖南瓜馅）的做法  

1. 南瓜煮熟，去皮，捣成泥，这个是一半，用来做馅料。

2. 这种芝麻酥糖，已经干硬咬不动了，于是决定做馅料好了。假装擀面杖擀碎（实际上，我是放进南瓜里，微波炉加热的，之后出来大块的还是没化，怼怼怼碎的）放入南瓜泥拌匀。

3. 酱紫。

4. 酵母粉拌进南瓜泥和面，饧发一小时的样子。

5. 一个半小时后，发的非常好，揉揉排气。

6. 揉光，分成两半。

7. 每一半再分两条，分了7个挤子。

8. 每个挤子揉揉，幹开，包馅儿。

9. 第一笼屉。锅里放温水，发酵一会。

10. 一共两笼屉。正好一锅。上气后，中火蒸15-20分钟，闷5分钟以上。

11. 出锅……宣软可口！

12. 我家蒸锅有问题，总是中间的一个遭殃。

小贴士

有时间的话可以多饧发一会再蒸。