懒人做法 省油版香辣茄条的烹饪做法，大厨教你详细做法

不用过油吃着健康， 整个过程不超过10分钟。

用料  

懒人做法 省油版香辣茄条的做法  

1. 中等大小的紫皮茄子两根。

2. 切成约食指长度

3. 切成粗细合适的茄条

4. 放进微波炉高火5-6分钟， 倒掉茄子出的水。

5. 大火把蒜末煸香。

6. 倒入茄条， 适当翻炒。 因为茄子已经脱水了，炒的时候一点也不吸油。

7. 准备酱料， 看个人喜欢什么口味的，比如咖喱、老干妈、豆豉之类的。
   这个是自制的牛肉辣酱。

8. 放入适量香辣酱。

9. 拌匀， 放一点料酒， 中火翻炒1-2分钟。
   尝一下看看需不需要放盐，有的辣酱本身很咸。

10. 装盘上桌。