红糖发糕有很多种做法,这个比较懒人,没有细枝末节的说明,就是随意,非常简单,一学就会
用料
红糖 | 克50 |
酵母 | 克3 |
面粉 | 克100 |
温水 | 克20 |
鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 5颗 |
红糖发糕(懒人省心版)的做法
放红糖
不好意思,发了两张图,忽略
放酵母
加面,加温水一起搅和(温水跟身体温度差不多,手腕试一下不凉不烫就行)
搅和成这个样子
不好意思,忘记加鸡蛋了,加上鸡蛋又加点面,继续搅和成上图那样
放在温暖的地方发酵2小时,像这样有小孔就好了
红枣撕一下,撒在上面。放锅里蒸30分钟
出锅!!!
小贴士
我比较不讲究,就直接用和面的盆子蒸了,很多人都有专门的模具,先刷上油,导入发好的面,那样更好看……还有什么食材用量,真的是自己看着适量就好,这个东西很难做失败,大胆来吧