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从来没有吃过这么嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(配方来自@劣狐狐烘焙)
用料
旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋的做法
鸡蛋1个,加125克旺仔牛奶,搅拌均匀
过筛一次,更加细腻
封一层保鲜膜,在扎几个孔
水开计时,中火蒸10~15分钟,一定要用中火
嫩滑的布丁划得就很顺畅,没有阻碍
淋上红糖浆(红糖加水煮粘稠),真的超嫩
满满的蛋奶香,特别受小朋友喜欢
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