快看我的慕斯蛋糕是不是很特别,因为用了奶酪模具,看起来很逼真,就像Tom&Jerry最爱的奶酪一样,哈哈。
用料
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 20克 |
吉利丁片 | 10克 |
奥利奥饼干 | 3块 |
伪装成奶酪的奥利奥牛奶布丁🧀️的做法
1⃣️牛奶加白砂糖小火搅拌至糖融化
2⃣️吉利丁片用冷水泡软,跟淡奶油一起放入牛奶中关火用余温搅拌融化
3️⃣再加入奥利奥碎全部翻拌均匀,倒入模具中冷藏4小时以上
4️⃣脱模后装饰一下就能吃啦~
撒上奥利奥碎和树莓做装饰
用的是奶酪模具,奥利奥碎有点沉底,脱模后有点分层现象
duang~duang~的口感~
绵密的慕斯口感,味道好极啦
小贴士
如果不喜欢奶油,也可以换成酸奶,最好选择浓稠一点的酸奶。这道甜品其实没啥难度,基本上就是把所有食材混合均匀就行。