榴莲布丁（烤箱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

减脂系列

用料  

榴莲布丁（烤箱版）的做法  

1. 1、吉利丁片用冷水泡软（大概泡5分钟左右）2、80ml牛奶微波炉加热40秒左右，牛奶温度在60度左右（手指可以触碰不是特别烫）加入吉利丁片融化

2. 榴莲肉+剩余牛奶+淀粉搅拌均匀（人工打蛋器即可），可以考虑加入2g泡打粉（可不加），最后再加入鸡蛋搅拌均匀

3. 1、将步骤1的液体倒入步骤2的液体中，搅拌均匀，放入烤箱 2、坐水浴（隔水加热），180度30-40分钟，看各家烤箱温度，口感软绵 3、建议冷藏以后食用，口感更好

小贴士

整体热量为280千卡，三大元素占比见上图，可作为早餐，再配上自制的无糖酸奶。