南瓜浓汤(豆浆机省力不输味版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

在冰箱里看见段南瓜，我妈说她两块软妹币买的。
   我称了称，一斤二两多……
   正好昨晚又烤了欧包，虽然失败了还是要想办法解决的……我们共产党人一向秉承勤俭节约，艰苦奋斗，自力更生的精神，奋发向上！
(板(吹牛)，你继续板！😒)
  

   歪果仁都用欧包蘸浓汤吃，那么就来试试吧！

   家里没有大型的破壁机，小型料理机处理起来很麻烦，还会烫手，就请豆浆机出场。(豆浆机就是我的大型料理机🙈机智如我)

用料  

南瓜浓汤(豆浆机省力不输味版)的做法  

1. ①将南瓜🎃去皮，切小丁(稍带一点厚度不要太细)胡萝卜同样处理。
   ②使用生燕麦片用热水稍微泡一会，即使燕麦片不用泡

2. 铸铁锅小火预热，倒入10g植物油(最好选用无味的，我用稻米油，葵花油用完了📢 (´∀`๑))
   倒入南瓜，胡萝卜丁，盐翻炒至出香味，略微金黄色，稍软

3. 为什么要炒呢？而不是蒸？
   ①炒制后南瓜和胡萝卜的香味，甜味都能激发出来，使浓汤更香浓，并带有一定的焦香气味。蒸熟的南瓜水分大，味道寡淡
   ②减少水分，浓缩香味

4. 将炒制后的南瓜胡萝卜丁移步豆浆机内倒入牛奶，果蔬键搅拌一次，可能会不是很细腻，没关系的。

5. 搅拌后的南瓜糊再移步铸铁锅内，将燕麦片沥干水，加入南瓜糊中，小火盖上盖熬煮，时不时开盖搅拌一下以免糊锅(南瓜，燕麦片易糊锅💥)

6. 熬至稍浓(南瓜糊熟了就行)再次移步豆浆机内，一至两次果蔬键。
   ①如果南瓜糊过稠可稍微添加牛奶
   但不要加得过多！！！这样味道不醇厚香浓！！！要稍微有流动性但不可过稀的状态，就是浓稠米糊的状态了！
   🌚🌚🌚🌚感觉自己嘴笨，词穷

7. 最后浓汤要熬到这样可以挂壁，挂面包的状态

8. 我的有些稀，就再回锅熬了一两分钟。如果打出来够浓就不用再回锅熬了，不够稠一定要熬！！！💥太稀不好吃，表现不出味道的层次，和浓厚香醇的感觉。个别宝宝若是喜欢稀的就不用再熬，自己吃得高兴才是最好的

9. 我回锅熬到酱紫(冷了会结皮，搅开还是顺滑细腻的汤)

10. 配上烤好面包开吃吧！

小贴士

①南瓜胡萝卜一定要炒制才能好味！
②燕麦片就是用来增加香气和层次的，不要怀疑这黑暗，代替面粉更健康。带着淡淡的燕麦香很爽哒
③配欧包吃效果更佳，单吃我个人是吃不了多少的，我喜新厌旧容易腻味🙊
④看着很麻烦，倒来倒去的，但味道着实把我给惊艳了！从没吃过这么好吃的浓汤！
⑤热食冷食都好吃，但我推荐热食，香味浓郁，冷了香味会跑掉
⑥豆浆机是没有网罩是那种噢
⑦没有铸铁锅用不粘锅或普通锅也是可以的。但要勤翻动免得给煮糊了。铸铁锅受热好哈。