有果肉的纯纯柠檬🍋果酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

有果肉的纯纯柠檬🍋果酱的做法  

1. 柠檬用盐把外皮洗干净，凉干

2. 柠檬🍋去皮

3. 压冰糖的步骤忘记拍照咯，简单描述一下：基本上按照一层柠檬一层冰糖的比例去压冰糖就可以咯，最下面和最上面一层都是柠檬。

4. 水开后把柠檬丝放进去焯水，两次就可以咯，注意⚠️，不要煮太久哦，煮开了就可以马上关火咯

5. 柠檬丝沥干

6. 压冰糖腌好的柠檬是会出果浆的哦，冰糖也会化掉。如果冰糖没有全部融化也没关系滴。

7. 五斤柠檬实在是太多了，每一块都切得好粗糙😂，但是不妨碍哦，同样很好吃滴

8. 在熬制的过程中可以用干净的筷子试试甜度，不够甜的可以继续加冰糖。最后熬得差不多可以收火时加两勺麦芽糖，可以使果酱看起来更粘稠一点。没有麦芽糖也可以不加，没太大影响。

9. 装果酱的容器要提起消毒哦。我图方便，都是在消毒碗柜里消毒的，可以保持容器的干燥，拿出来不会有水汽。