石榴胭脂酒「不藏私」的烹饪做法，大厨教你详细做法

天气微凉舒适，想要小酌一杯的酒瘾越发明显，食之当季，酒自然也不例外。“帘旌不动石榴红，谁将秋色到楼中。”，深秋十月里，石榴酒也在秋之限定中拥有了姓名。

取一只素雅小杯倒入石榴酒，一抹脱俗的粉色沿着杯壁攀爬上升。抿一口，甜润柔和的果香迅速传递给口腔里每一个能感知香味的细胞，入喉石榴清甜，酒香柔软回甘，尽管酒气似有似无，但不经意间一杯接一杯，也会让你悄悄红了脸。

用料  

石榴胭脂酒【不藏私】的做法  

1. 用刀在石榴顶部划卡一圈。

2. 将顶部石榴皮取下。

3. 用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开，即可轻松掰开石榴。

4. 洗净，消毒密封瓶。（水煮或者烤箱180度烤10分钟）

5. 将石榴籽放入消毒好的瓶子中，加入适量白糖。

6. 倒入清酒。

7. 盖好盖子，室温发酵至酒的颜色变红，放入冰箱冷藏即可。

8. 一起来小酌一杯吧~

小贴士

1、泡酒的瓶子一定要消毒控干，无油无水。
2、清酒酒精含量低，颜色变红后要冷藏保存。也可以用高度白酒泡制，白酒酒精含量高，室温保存即可，无需冷藏。