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双人份,一碗约270大卡
用料
自制奶茶鲜芋仙的做法
红薯蒸熟,打成泥,一点点混入一半重量的木薯淀粉,面团加少量水,成型后搓条切段,下锅煮到浮起,入冰水
西米小火煮到白芯,关火闷透
自制仙草或市售龟苓膏,切小块
红茶包泡成茶,加奶粉和炼乳(尝味道到稍甜一丁点),做好的奶茶放冰格里冻成冰块,拿出来之后料理机稍微打一下,打成有大有小的冰沙
以上所有食材全部放到碗里,加一丢丢椰浆或奶精,可以吃啦
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