玩游戏花14.5元 入手了五斤蜜桃🍑
用料
| 小桃子 | 4个 |
| 桃皮 | 60g |
| 砂糖 | 20克 |
| 冰糖 | 35克 |
| 朗姆酒 | 10g |
| 柠檬 | 2片 |
| 水 | 200克 |
| 搪瓷锅 | 16cm |
自制桃酱的做法
桃子提前用20g砂糖研制1小时-1天不等 根据桃子的软硬和自己的时间来安排
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第2张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第2张")
我选了较小的四枚桃子 大约350g 桃子硬的话 切小些的丁
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第3张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第3张")
较红的60g桃子皮
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第4张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第4张")
腌制桃子我用了20g砂糖 再根据自己喜好增减冰糖量
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第5张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第5张")
锅中放入200g冷水 再放入60g较红的桃皮
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第6张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第6张")
熬出粉红色后 把皮捞出 倒入提前腌制好的桃丁
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第7张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第7张")
加入冰糖
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第8张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第8张")
细心撇去浮沫 这样熬出的酱色泽更鲜艳
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第9张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第9张")
20分钟后 几乎就会起泡沫 这个时候加入两片柠檬
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第10张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第10张")
半小时后 汤汁几乎熬干 倒入10g朗姆酒
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第11张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第11张")
搅拌一下 水份都熬干 大约40分钟 就可以盛出来了 柠檬片可以挑出来 这样桃子味道更浓
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第12张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第12张")
放入提前高温杀菌过的玻璃瓶后 盖上盖子 倒扣一晚 第二天就可以配面包啦
![自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第13张]( "自制桃酱的做法步骤图，自制桃酱怎么做好吃 第13张")
小贴士
选搪瓷容器
桃子硬的话要尽量切小一点
水量是果肉的一半 水淹没桃子丁
撇去浮沫 果酱颜色会变更艳丽
燃气的话 请使用最小火慢慢熬制
