干花玫瑰酱（鲜花饼馅料）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

干花玫瑰酱（鲜花饼馅料）的做法  

1. 干玫瑰花瓣50g，用温开水稍微泡软后捞出，水先不要扔掉。
   (捞出的花瓣可以攥干一些).

2. 加入三倍的白砂糖搅拌均匀，按照个人喜好添加蜂蜜，增加玫瑰酱的粘稠度。
   (如果此时玫瑰太干，砂糖很难溶解，可以加一小勺玫瑰水，不要加多！)

3. 把酱装进玻璃瓶中，冷藏保存，两天即可食用。
   （图为快用完的玫瑰酱）

小贴士

刚做好的玫瑰酱不能马上食用，因为糖浆还没有渗入到玫瑰花瓣中，吃起来略有苦涩，两天后可打开盖子品尝一下。

制作鲜花饼馅时混合少量熟糯米粉即可。

放玫瑰水千万要少！仔细观察酱的状态！