作为一个好的甜品,怎么可以没有好看的外表和美妙的口感呢。
今天我又学了一个甜品:桂花糕。用时超短,也超简单哦⊙∀⊙!。
学会了就没必要去外面买了哦嘿嘿嘿
用料
糯米粉 | 45克 |
粘米粉 | 135克 |
糖粉 | 30克 |
蜂蜜 | 适量 |
干桂花 | 适量 |
水 | 80克 |
😍超松软的桂花糕😍的做法
把糯米粉,粘米粉,糖粉称量在一起。
把三种粉用勺子混合在一起。
分次加入水(不可一次性加入)
加了水如上图,(如果加水加到像上图一样还有水的话,就不用再加了。)
把粉过筛。
在蒸笼垫一层纱布,放上模具
把筛好的粉轻轻的到倒模具里。
用橡胶刮刀轻轻的刮平,不可按压哦
放到蒸锅中蒸三分钟,轻轻脱模。在蒸二十五分钟。用筷子碰桂花糕壁,不粘粉就蒸好了。(摸着没干粉就可以了。)
放到漏网上放到微烫后,用刀切自己喜欢的形状。
在中心点缀上桂花蜜,撒上干桂花。
😍很好看是吧😍
小贴士
在家做的话,要注意水不要滴到粉里面。在先盖的时候要盖要倾斜一边,把水弄到边边。
我觉得它是越吃越好吃的,😂😂😂