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摘自《爽心爽口冰淇淋》
用料
酸奶紫薯甜筒冰淇淋的做法
将紫薯煮熟,去皮,压成泥,与白糖一起放入搅拌机中,搅打至绵软。
加入适量酸奶、玉米淀粉,搅拌匀。
将淡奶油打发,加入到拌好的紫薯泥中,搅拌均匀。
倒入容器中,放入冰箱冷冻,每隔2小时取出搅拌,重复操作3~4次。
取出冻好的冰淇淋,挖成球,放入冰淇淋底托中即可。
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