奶香浓郁“芒果西米露”的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近天气比较炎热
孩子午睡起来后，嘴巴热热的总想喝冰水，我用冰箱剩的4个小台芒🥭做了一大盆芒果西米露，
超级无敌好的甜品，一定要试试，会让你惊喜

用料  

奶香浓郁“芒果西米露”的做法  

1. 先来处理芒果肉，芒果从中间切开，贴着壳切，小心手，用水果刀划开，从后面顶出，这样切的芒果肉颗粒均匀，用来装饰极好

2. 壳的这一半肉，只能先把核去掉，用勺子或者小刀把果肉弄出来，这样芒果肉不完整，可以用作榨汁，

3. 芒果肉弄好是这样的，有核那一半有点难搞，被我吃了一半

4. 先烧一锅水，水开下锅西米，刚下锅需要搅动一下，以防粘底，煮15分钟

5. 煮15分钟后，西米还有很多的白芯，盖上锅盖焖半小时，不想等，就中途再开火煮几分钟，闷一会，

6. 直到没有白芯，就用清水清洗3遍，如果不清洗西米露就很粘，没有净水器，洗最后一遍时可用凉白开，洗好过滤掉多余水分，

7. 这个外观不好的芒果肉拿来榨汁，放了3瓶小旺仔进去

8. 榨好后倒入西米露里，搅拌均匀

9. 最后加入切好的芒果肉粒，就可以开动了，做好赶紧给娃弄了一碗，我女儿说是芒果奶昔嘛？

10. 其他的拿去冰箱冷藏一下口感更佳，

11. 味道真是“秒”啊！我能吃2碗，赞

小贴士

西米有点难煮熟，耐心一点，多盖上锅盖闷一会就可以