美味的小白双皮奶简单做法,小白双皮奶做法大全

零失误，小白也可以一次成功哦
(･ิϖ･ิ)っ

用料  

小白双皮奶的做法  

1. 牛奶倒入小锅，加入糖，边加热边搅拌
   牛奶煮至微沸(锅边缘起小泡)，转移到小碗
   

2. 牛奶晾凉，从奶皮一边掀起一点，将奶倒出

3. 留一点奶托起奶皮

4. 蛋清分离出来，打散备用
   将倒出的牛奶与打散的蛋清混合均匀

5. 从奶皮的缺口处，将搅拌好的牛奶蛋清倒回碗中
   要小心不要破坏奶皮哦✨

6. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔
   水烧开，将双皮奶入锅，中火蒸十分钟

7. 出锅喽~奶香浓浓的😊超级嫩

8. 可以在上面撒些蔓越莓干，葡萄干之类的
   
   冷藏后更好吃👀

小贴士

1.家里没有全脂牛奶，用全脂奶粉代替也👌
只要奶中脂含量足以形成奶皮就可以^_^
2.牛奶要晾凉至室温即可，再加蛋清哦
3.冷藏时要盖个盖子或者保鲜膜