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用料
自制老冰棍的做法
将50克奶粉,10克糯米粉和少量盐一起放到100ml水里化开。
在锅里放入500ml水,开小火放入40克白糖一直搅拌至完全融化。
将调好的奶粉水倒入锅中不停搅拌以防底部结块,持续小火加热。水煮开后继续搅拌至有些浓稠即可
将煮好的盛出来晾凉。
晾凉后倒入模具,冰棍的模具不够所以用冰格把剩下的装起来,刚好转完。
盖好放入冰箱冷冻一夜,或者冷冻不少于6小时。
冻好了,建议买硅胶模具,拿出来就能直接脱模非常方便,我这个需要泡一会儿水才能拿出来。
泡水后拿出来,表面会比较容易化开。
脱模后另装放入冰箱冷冻室,再次拿出来直到吃完都没有化开😂
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