关于一个女孩为辛苦的爸爸做一盒思念的抹茶饼干。
作为一个烘焙师我愿意把它分享出来,让更多的人学会,对于亲人不光是一份心意,更加寄托了对远方至亲的思念。
希望女孩的爸爸喜欢,女孩的爸爸告诉她,爸爸每天想念宝贝的时候吃一块,吃完就到家了,宝贝每天都在盼望着爸爸早日到家。
思念的味道牵挂着每一个在外打拼的游子。
用料
黄油:50克 | |
糖粉:10克 | |
水:5克 | |
盐:0.5克 | |
抹茶:2.5克 | |
低粉:62克 | |
奶粉:7克 | |
淀粉:12克 |
10分钟就能做好的珍妮抹茶曲奇的做法
提前准备:
1:提前把黄油软化备用。
2:水和盐在一起融合,再把抹茶粉放进去拌匀备用。1.先把软化的黄油用电动打蛋器打匀打软,略略发白,然后加入糖粉用打蛋器拌匀。
2.把抹茶粉倒入水和盐中,把抹茶与水,盐充分拌匀。
3.用刮刀上下翻拌,充分把粉拌匀,尽量不要有小疙瘩。
4.把拌好的抹茶倒入黄油中,用刮刀用翻拌的方法,把黄油和抹茶在一起拌匀,最后用电动打蛋器打匀。
5.最后加入奶粉,淀粉和低粉,用电动打蛋器打匀,彻底和黄油融合在一起。
6.最后放入带6齿的裱花袋中挤在不粘盘中,烤箱上下180度,约15分钟。
不仅好看,也很好吃呦
小贴士
1.做这款饼干时,先要把黄油软化,软化到软软的样子。
2.先要把水和盐融合,再把粉放进去拌匀。
3.如果室温低,可以隔水做,保持黄油软化状态。
4.最后烤的的时候,每家烤箱不一样,所以那是一个参考温度,多看着烤箱点,别把饼干烤糊了。
5.切记出炉一定要放凉再吃,出炉放在烘焙纸上,离开不烤盘。
最后说一下,凉了再吃,要烫嘴的。
做好的同学可以教作业呦