美味的蜂蜜水果羹简单做法,蜂蜜水果羹做法大全

春季是草莓大量上市的时候，菠萝在这个季节也是最美味的。酸甜水果羹，赶快做起来吧。
菜谱中的用量，可以做三小碗。

用料  

蜂蜜水果羹的做法  

1. 菠萝去皮，平均切成四份，切掉中间的硬心，水果羹里不用硬心。(我用了半个菠萝，大约200克左右)

2. 菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟左右。这样做是为了去掉菠萝的涩味，口感更甜。

3. 浸泡好的菠萝捞出切成小块。砂锅中加入三碗水(大约750克)，放入菠萝块大火煮至沸腾。

4. 淀粉加入50毫升水，搅拌均匀。

5. 淀粉水倒入砂锅中，用勺子快速搅动，煮至再次沸腾。

6. 我加了40克玉米淀粉，个人感觉粘稠度正好。

7. 放入20克冰糖。

8. 倒入40克蜂蜜。(这个用量做出来的水果羹口味稍偏酸一点，甜味不是很重)

9. 转成小火，放入洗净的葡萄干。

10. 再放入洗净的枸杞。

11. 草莓洗净切成小块放入。(我大概放了七八颗草莓)

12. 最后撒上干桂花，酸甜美味的水果羹就做好了。放入冰箱冷藏，口感更佳哦。

13. 颜值与美味并存哦😍

小贴士

1、淀粉的用量可以调整，喜欢粘稠的，可以适量增加。
2、蜂蜜和冰糖的用量根据自己的口味调整。