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《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的烹饪做法,大厨教你详细做法

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《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图

这一集居然做了冰激凌!真的很意外!而且竟然是奶茶口味!
家里一直有一包伯爵茶,但是因为我和老陈都觉得味道太怪了!接受不能!而一直被嫌弃的躺在我的小餐车上。
尽管知道,伯爵茶我不喜欢,但还是想试试这个冰激凌啊!

好吃咩???
我觉得:★★★★★    
老陈觉得:★★★★

结果意外的挺好吃!
大概是炼乳综合了伯爵茶特殊的香料味!口味变得柔和了许多!
吃起来的口感呢,有点像小时候吃的绵绵冰?是牛奶冰激凌带一点冰渣的感觉,香甜又清爽!

剧中没有具体说炼乳放了1整管,但不同的牌子净含量可能不一样,所以我查了一下大叔用的牌子,是130g。

用料  

伯爵茶包 2包(10g)
50ml
牛奶 500ml
炼乳 130g

《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法  

  1. 先准备材料。

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第2张
  2. 锅中加入水和茶煮开。

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第3张
  3. 3分钟后加入牛奶。

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第4张
  4. 然后加入炼乳搅匀。

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第5张
  5. 倒入一个大的金属盘中,滤掉茶叶。

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第6张
  6. 放入冰箱冷冻,2小时后拿出来搅拌,再冷冻。

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第7张
  7. 然后每隔1小时拿出来搅拌一下,至少操作4次。

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌4次以后,就可以吃啦!

    《昨日的美食》格雷伯爵冰激凌@坏露露的露台食光的做法步骤图 第9张

小贴士

用来冷冻冰激凌的容器,最好是表面积很大的金属平盘,这样可以缩短冷冻时间

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