开椰子也是个技术活,把能用的工具都用上了。就为了这味蕾上的享受~
用料
西米 | 小半杯 |
椰子 | 一个 |
炼乳 | 两汤勺 |
牛奶 | 200毫升 |
番石榴 | 两小个 |
番石榴椰汁西米露的做法
用锤子从椰子顶部把椰子锤开小口,将椰子汁倒入锅中,用尖利小勺剜出果肉,放入碗中。
少量水烧开,加入西米,小火煮15-20分钟,直至西米变透明。
加入牛奶,椰子肉,番石榴切块加入,同时加入炼乳,搅拌均匀。
当当就是这么简单,椰汁西米露做好了。水果大家可根据自己喜好加,最好选择果肉软儒的,口感更好。
小贴士
1.西米要等水烧开后再加。
2.可适当加入糖,蜂蜜调味,我本人不爱很甜,所以炼乳加上水果本身的甜度就很👌