#关于赵县雪花梨的那些美食#
雪花梨真的超级适合炖煮,最近一系列的食谱都是围绕着这个来自河北老家的经典水果(*σ´∀`)σ
皇菊山楂梨汤,原配方就是雪梨炖山楂,在原配方上进行材料的添加,味道和功效更明显。
用料
山楂干 | 50~80克 |
雪花梨 | 2个 |
罗汉果 | 1个 |
皇菊 | 5朵 |
红糖 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
清水 | 4升 |
皇菊山楂梨汤的做法
雪花梨切小块,如果要吃渣就去皮,不吃渣,只喝水就不去皮。
我用的是山楂干片,这一锅放了70克,如果爱吃酸点的,可以看情况再放多点。
罗汉果1个,拍碎
放红糖。其实原配方是只放冰糖,但是我觉得单纯冰糖会比较寒凉,所以用红糖代替一部分冰糖( ﹡ˆoˆ﹡ )味道会更香醇。
再放黄冰糖,看自己的口味放,放少了没关系,煮好了可以在加糖。
电子药壶,自动煎药功能80分钟。
煮好的山楂雪梨汤,关火后加入5朵皇菊,盖盖子,闷出味道。
搞掂,开喝。
小贴士
如果觉得这个甜汤过于寒凉,可以加点陈皮中和一下。