用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 1盒 |
黄油 | 2块 |
炼乳 | 10克左右 |
简陋版漏奶华的做法
准备纯牛奶和鸡蛋,两个鸡蛋打到碗中
加入适量纯牛奶,和鸡蛋一起打散
将吐司浸入刚刚打好的牛奶蛋液中
锅热放入黄油
黄油融化后加入吐司片,煎至两面焦黄,边边也要立起来煎
将一片放入盘子中,挤少许炼乳(太多会腻,图上的还是有点多)
将另一片吐司盖到炼乳上,并用勺子压出小坑
炼乳、黄油、牛奶加入锅中,中火烧至粘稠
大概起泡后五秒钟
将奶液倒入坑中,并均匀撒上阿华田可可粉,就完成啦
小贴士
奶液其实有点难做好,我失败过好几次,多练练应该会好点。