Chef Wang不正经的食谱之甜食星人最爱的雪花酥❄️的烹饪做法，大厨教你详细做法

超喜欢吃雪花酥的来着，但是市面上卖的雪花酥很硬，淘宝手作的原料总有那么一个两个我不爱吃的。
所以就自己做功课琢磨琢磨自己做啦！
试过几个方子，家里老人不能吃太甜的，所以改良了下做个不那么甜但是味道很独特的椰子味的！

用料  

Chef Wang不正经的食谱之甜食星人最爱的雪花酥❄️的做法  

1. 称材料，果干和坚果手头有什么放什么。我放了蓝莓干 蔓越莓干 草莓干 黑加仑干，因为很喜欢松子所以还自己剥了一小碗松子。加松子会更香！没有椰粉只加奶粉也可以！只加奶粉会偏甜哦。

2. 黄油下锅加热，必须是不粘锅哦！调中小火融化黄油。

3. 黄油完全融化以后，倒入棉花糖，用刮刀或者硅胶铲搅拌。

4. 搅拌到棉花糖没有棱角，变成奶油状，关火。

5. 加入饼干、果干、坚果。

6. 先用刮刀把饼干等和棉花糖糊糊搅拌均匀，从下往上翻棉花糖！

7. 戴上不粘手套，将锅里的团团拿起来不断拉扯折叠，让每一块小饼干上都有棉花糖！放入模具中，注意模具边边角角也要填满！借助工具用力压平，不用担心饼干会碎。

8. 正反面撒上奶粉+椰粉。等放凉以后就可以切啦。

9. 我用的是普通菜刀，切雪花酥对刀具要求不是很高，但是不要摩擦摩擦慢慢切，一刀用力压下去就好了。

10. 切割后，包装就OK啦！

小贴士

1、材料list：
     展艺棉花糖、果干和混合坚果用的三只松鼠的每日坚果、奇福小饼干是心斋堂、南国椰子粉、雀巢奶粉。

2、关于甜不甜：
     加椰粉是因为全加奶粉会相对来说比较甜，为了中和甜味加了椰子粉。如果喜欢吃甜甜甜的小伙伴可以只用奶粉，奶粉不包括撒粉的克数45g就OK了。

3、关于很软/很硬：
     黄油用量多，成品会比较软，黄油少会比较硬。
     还有就是棉花糖在融化的过程中，加热的时间长了，成品会相对比较硬。

4、保存期限：
      一个月左右，不需要放在冰箱里。但还是尽快吃掉哦。

5、这些材料做了多少：
      50粒左右。

6、关于模具：
      我用的是展艺的雪花酥模具，如果没有的话可以用不粘烤盘来做。

7、⚠️一定一定要用不粘锅和不粘手套！！不然会怀疑人生hhh