晚上电高压锅预约上,第二天早上起来加入冷冻的年糕片煮开,简单好味又营养的早餐就做好了。微甜的豆沙糖水配上Q弹爽滑的大米年糕片,比豆沙小圆子的口感更好。为了更有营养加了几颗红枣,一小段切成片的淮山药,山药也软糯和豆沙很搭。
用料
红糖 | 1杯 |
冰糖 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
山药 | 1/3根 |
桂花 | 适量 |
清水 |
营养好味的红豆沙年糕糖水的做法
红豆一杯,红枣几颗洗净
一小段淮山药切片加入
加水没过食材,可以适当多加一点,电高压锅用煮豆档预约好时间,泡豆子的时间也有了。早上起来锅里是这样子滴
过年前买的彩色年糕条(艾草,紫薯,南瓜和纯大米的)切片后放在冰箱里冷冻备用,豆沙糖水盛一些在小锅里烧开,多滚一下更多沙,然后放入年糕片再开锅就好了
出锅时可以淋一点桂花糖浆
小贴士
年糕不要多煮,口感就不Q了