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一劳永逸版冰红茶/冻柠茶/柠檬红茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.04W
一劳永逸版冰红茶/冻柠茶/柠檬红茶的做法步骤图

听说今年安岳柠檬大丰收,淘宝花了五块八买了整整五斤,各种开发有关柠檬的饮品,这款真的是方便了,一次处理可以喝好久。
一个茶包,两个柠檬冰块,一茶匙蜂蜜的搭配的话不会超过30千卡
挤柠檬汁的方法真的要强推一下,原方:木之利

用料  

柠檬 n个(长期使用)
红茶包 1包
350克
蜂蜜 适量

一劳永逸版冰红茶/冻柠茶/柠檬红茶的做法  

  1. 柠檬擦盐洗干净中间切一刀放进保鲜袋里挤,挤完了袋口系紧,角上剪一个不会把籽倒出来的小口。

    一劳永逸版冰红茶/冻柠茶/柠檬红茶的做法步骤图 第2张
  2. 把柠檬汁挤到冰块模具里,一个半中等大小柠檬,我一共做了11个冰块。冻住之后可以放保鲜袋里,量大就可以再冻下一轮了。可长期保存

    一劳永逸版冰红茶/冻柠茶/柠檬红茶的做法步骤图 第3张
  3. 一个红茶包开水冲泡,闷5分钟以上取出茶包,茶水不会太烫的时候放两块柠檬冰块,根据个人口味加蜂蜜即可。
    喝冰的泡茶时少放一点水,放入柠檬冰块化开后,再放一些普通冰块就可以。

    一劳永逸版冰红茶/冻柠茶/柠檬红茶的做法步骤图 第4张
  4. 最好用蜂蜜腌一些柠檬片(罐子消毒、盐水搓洗、切片去籽、冷藏保存、三天后食用、每次用干净干燥的勺子取用)。
    加完柠檬冰块以后,加一片蜜渍柠檬片,适量倒一点柠檬蜜,这样里面的柠檬味和甜味会慢慢被泡出来,喝完小半杯还可以加点水,也不会觉得太淡。戳一下柠檬片的果肉,还可以帮助出味。

    一劳永逸版冰红茶/冻柠茶/柠檬红茶的做法步骤图 第5张

小贴士

1.处理柠檬记得戴手套;
2.茶水太浓会苦涩;
3.常温/冰的口味更顺滑,温热的会有点涩的感觉;
4.开水放玻璃杯最好先倒一点点,摇晃一下预热杯身防止炸裂。

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