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粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图

夏日限定的西瓜和荔枝,会在炎热的夏季碰撞出什么火花呢

用料  

柠檬 一片
西瓜 四小勺
40~50ml
雪碧或气泡水 170ml
荔枝 4颗
可吸果冻 适量

粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法  

  1. 先加入几片西瓜,建议选择汁水较多的。

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第2张
  2. 有一些调制饮料的视频中,会用一个不锈钢的小棒捣碎水果。家里没有的话没关系,可以找一个擀面杖,防止汁水渗进去可包一层塑料袋。

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第3张
  3. 把西瓜捣成絮状就可以了

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第4张
  4. 加入荔枝,同样用擀面杖捣几下。但不用捣太烂,让荔枝的汁水出来就可以了。

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第5张
  5. 用筷子搅和搅和,让荔枝均匀的分布在西瓜中。

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第6张
  6. 加入一些喜欢的小料,椰果珍珠之类的,我这里用的是徐福记的白桃乌龙可吸茶冻,滑溜溜的口感和饮料很搭,特别是它的颜色,鲜嫩的粉中点缀着明亮的黄。

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第7张
  7. 倒入雪碧,微微用筷子搅一下。然后倒入一点清酒,这里我用的是真露的草莓酒。

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第8张
  8. 加入柠檬点缀就完成啦!
    品尝一下,刚喝下去感觉到的是西瓜和荔枝的甘甜,马上感受到了气泡对舌尖的刺激,接近嗓子时熟悉的微热为这杯看似无害的饮料补充了一些烈性。

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第9张
  9. 所有需要的材料都在这了

    粉嫩的夏天,不只有蜜桃一一枝瓜为桃(夏日自调酒饮料)的做法步骤图 第10张

小贴士

雪碧可以用气泡水代替,因为雪碧太甜了,很容易遮盖住西瓜的鲜甜和荔枝的清甜。
清酒也尽量选择味道不浓的果酒

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