美味的回味粽子简单做法,回味粽子做法大全

小时候每逢五月五的端午节妈妈都会包粽子，长大的就越来越小了，可能因为糯米有时候会吃腻吧！这次我综合了各种大小、口感、口味做一个精致版，想吃的时候也可以来一个，不怕太大吃不完。

用料  

回味粽子的做法  

1. 准备好所有的材料：腊肠、瑶柱、小花菇、脱了绿豆、上肉、咸蛋黄

2. 把叶子洗干净用开水泡一下，为了让它更有韧度

3. 草绳也是提前1小时泡着待用

4. 肉最好腌制一个晚上，但最少也要4个小时以上会比较好

5. 糯米要泡一个晚上的，先泡2小时，然后换水加盐泡一晚

6. 第二天开始包起来，包法按自己喜欢，我用的是三角包法

7. 可以上网查各种的包法，因为我不太喜欢包的太大，所以我用这个三角法。

8. 粽子节快乐哦～冷水放粽子一起煮4小时，开水中小火继续煮。如果用压力锅就煮2小时。

9. 在广东吃粽子一定要加酱油，豉香的味道加上粽叶的香味，绝了。

小贴士

1.粽叶一定要泡热水，特别是干的叶子就一定要煮一下。
2.肉一定要放五香粉，这就是灵魂。
3.包粽子不能太送或太紧，不然要不煮散了就爆开了。