最近学韩文，开始看韩国综艺节目《拜托了冰箱》，我只记得这道回味鸡的步骤，是GOD队长描述之后，由一位保加利亚主厨미카엘（应该是这样拼）做出来的。
用料
| 去骨鸡腿 | 1支 |
| 鸡腿骨 | |
| 生姜 | 多点切丝 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蛋清 | 1个 |
| 圣女果 | 5~8颗 |
| 盐巴 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 香菜 | 1支 |
| 白饭 | 1碗 |
| 橄榄油 | 适量 |
回味鸡的做法
去骨鸡腿肉切成一口大小
![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第2张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第2张")
热锅倒入橄榄油，油大约7、8分热的时候，放入切好的鸡肉块，翻炒
![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第3张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第3张")
同时煮另一锅水，放入鸡骨（我有切点姜片去腥）
![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第4张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第4张")
鸡肉炒到变色后放入切丝的洋葱、生姜丝（怕有肉腥味的可以放多点）、胡萝卜丝、适量盐、黑胡椒粉。拌匀
![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第5张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第5张")
煮鸡骨的水去掉浮沫后倒入另一锅
*这里原本的步骤是在鸡骨汤里加入蛋清，然后直接用篦子捞掉鸡骨和蛋清就行，蛋清会吸附浮沫![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第6张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第6张")
这时将圣女果用擦板擦碎，放入鸡肉锅里，拌匀，继续煮
![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第7张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第7张")
调好水淀粉，倒入鸡肉锅里，搅拌成浓稠状，试下味道
![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第8张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第8张")
白饭上铺点香菜，配着吃
![回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第9张]( "回味鸡的做法步骤图，回味鸡怎么做好吃 第9张")
