今天分享个百吃不腻的口水鸡做法，巨下饭的开胃菜！酸辣过瘾，吃起来太香了～吸满酱汁的鸡腿肉鲜嫩爽滑，入口满嘴都是香～好吃到停不下来，做法简单，快来试试吧……
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 金针菇 | 1把 |
| 线椒 | 2个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 1根 |
香辣过瘾超下饭！鸡腿肉怎么做年夜饭必上的做法
先来调个酱汁：碗中加入蒜末，辣椒粉，芝麻，小米辣和线椒，淋入热油激出香味儿，倒入两勺生抽+两勺陈醋+一勺蒜蓉辣椒酱+少许盐和白糖搅拌均匀
![香辣过瘾超下饭！鸡腿肉怎么做年夜饭必上的做法步骤图 第2张]( "香辣过瘾超下饭！鸡腿肉怎么做年夜饭必上的做法步骤图 第2张")
鸡腿去骨，冷水下锅放入葱姜+一勺料酒，大火煮开转小火煮15分钟捞出冲洗赶紧
盘底铺上一层煮熟的金针菇，鸡腿切块放入盘中，浇上酱汁拌匀即可![香辣过瘾超下饭！鸡腿肉怎么做年夜饭必上的做法步骤图 第3张]( "香辣过瘾超下饭！鸡腿肉怎么做年夜饭必上的做法步骤图 第3张")
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成品图
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