这是为了拯救忘记关火不小心把绿豆汤煮成的绿豆沙,哈哈哈,歪打正着!
用料
绿豆沙 | 一碗 |
牛奶 | 看绿豆沙多少 |
糖 | 根据各人 |
油 | 10克(大约) |
零负担~配茶或咖啡的下午茶点~绿豆冰糕(绿豆不去壳)的做法
原本是煮汤,结果忘记在锅上就这样了😣
绿豆沙加入牛奶和糖,根据自己的口味,混合成不太稀的糊,有料理机打成细腻的泥,没有料理机就手动捣成泥,粗一点也没关系
放入平底锅,开火搅拌,不停搅拌,越搅拌,越细腻,不要停,一直搅拌
水分干的差不多了,加入油,我懒得化黄油了,就加了炒菜用的葵花籽油
继续搅拌,直到三不沾,锅,勺,手,不沾,成面团了
拿出来整成块状
我没有月饼模具,就用一个盖子压出来的,也可以用任意的杯子,酒杯来压~用保鲜膜封起来放冰箱冷藏30分钟
下午茶小点心完成,今天就配咖啡啦
小贴士
糖和油的份量,完全自己控制,牛奶也可以选择脱脂牛奶,低卡低脂,简直就是零负担的茶点~~