青提多肉蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

青提+乳酪香缇奶油+戚风蛋糕，看似简单的搭配，味道却一点也不简单，青提用的是一级果，整个蛋糕有足足的500克，青提香甜可口，超级好吃。



调和奶油：淡奶油和奶油奶酪打发，顺滑轻盈，完全不会腻。
戚风蛋糕湿润松软，搭配上Q弹的青提果冻和乳酪香缇奶油，甜而不腻，还有淡淡的奶酪芝士香味，在口腔中完美融合，非常清甜脆爽，奶香四溢。



好产品是有灵魂的，造型是最好的感官者，口味是灵魂 的所在，所以说好产品是会说话的，在这个产品迷茫的时代，什么样的产品才有市场，掌温技术团队革新产品，让产品更有市场，青提多肉蛋糕来了。

用料  

青提多肉蛋糕的做法  

1. 原味戚风蛋糕胚

2. 牛奶，植物油用蛋抽搅至完全混合。

3. 加入过筛后的低筋粉搅至无干粉颗粒。

4. 加入蛋黄搅匀。

5. 蛋白和盐打冒大泡，加入三分之一的砂糖。

6. 冒小泡加入二分之一的砂糖。

7. 变细腻加入剩余的砂糖，打发至鸡尾状。

8. 打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀。

9. 倒入方形烤盘，震膜。

10. 进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤15分钟。

11. 出炉后震一下，放凉待用。

12. 青提果冻

13. 吉利丁用冰水泡软待用。

14. 青提，水倒入料理机打成青提汁。

15. 将打好的青提汁过筛。

16. 倒入厚底锅，加入砂糖

17. 加热到60度，离火 。

18. 加入泡软的吉利丁搅拌至化开，完全混合。

19. 加入梅子酒搅匀。

20. 倒入封保鲜膜的四寸慕斯模具，冷藏定型待用。

21. 乳酪香缇奶油

22. 淡奶油，砂糖打发。

23. 加入奶油奶酪搅匀即可。

24. 烤好放凉的蛋糕胚用四寸大的切抹刻出三片。

25. 一层蛋糕胚，一层乳酪香缇奶油，一层青提果冻，依次重复一遍。

26. 抹面，刮出划痕。

27. 胚面用奶油挤一个圈。

28. 在圈里放上八颗青提。

29. 用百里香点缀一个圈即可。

30. 成 品·展 示