「自製奶茶」🍹🍹🍹的烹饪做法，大厨教你详细做法

天氣轉熱，來杯奶茶即解渴又美味。在家自己做，美味還健康

用料  

【自製奶茶】🍹🍹🍹的做法  

1. 我選用的是TWG英式早餐紅茶

2. 充入開水（95℃以上）600毫升左右，燜3～4分鐘

3. 過濾去除茶葉
   分出100克左右備用

4. 稱量出所需的冰粉粉

5. 倒入滾燙的500克紅茶水中攪拌，并繼續加熱至沸

6. 偷懶了，直接倒入杯中冷卻

7. 100毫升的紅茶水+冰糖粉+一盒牛奶煮開

8. 攪拌均勻，等待冷卻

9. 茶凍切小塊，我直接用勺割幾下

10. 冷卻後的奶茶充入紅茶凍中

11. 隨手放了一勺小西米，一杯美味清香的奶茶完成了

12. 外出逛街帶一瓶很合適的

13. 高顏值的奶茶，簡單方便🍹

14. 有時時間緊張，等不及奶茶冷卻，就直接喝紅茶凍撞奶，椰奶、酸奶、牛奶都可以😊

15. 橙子🍊凍，可以做水果凍撞奶🍹

16. 這是蘋果🍎+胡蘿卜🥕混合凍。
    反正手頭有啥就做啥，即美味又健康。二十多℃的天從外面回到家，來一杯特製的奶茶，感覺就是舒服😊

小贴士

1、如果用其它紅茶，可以放入心怡的水果，做成水果紅茶凍
2、煉乳可以替換糖
3、茶與奶的黃金比例是 7：3 左右
4、直接放入杯中制茶凍，冰粉粉可以相對減少點，茶凍會變得更軟滑🤭