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邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.28W
邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图

桃酥是一种南北皆宜的特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,深受大众喜爱。

用料  

黄油 120克
冰糖粉 80克
蛋黄 3个
中劲面粉 170克
1克
玉米淀粉 30克
小苏打 2克
泡打粉 3克

邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法  

  1. 黄油提前常温软化,放入主锅,插入蝴蝶棒,

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第2张
  2. 时间3分钟/速度3.5~4。将黄油打发成奶油形态。

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄,冰糖粉(冰糖粉忘拍了)
    烤箱预热180℃

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第4张
  4. 时间2分钟/速度3.5~4

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第5张
  5. 加入面粉,苏打粉,泡打粉

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第6张
  6. 时间20秒,速度4~5混合

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第7张
  7. 倒在揉面垫揉圆,搓成长方形条。切10~15g块(下次补充图片)

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第8张
  8. 将面团揉圆,压扁

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第9张
  9. 有刷子头将面团中间压一个圆

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第10张
  10. 刷蛋黄,蛋黄加入水稀释一下,不要刷过多哦,撒上芝麻。放入烤箱,上下160~180℃,时间18分钟

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第11张
  11. 放凉更酥哦

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第12张
  12. 慢慢享用

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第13张
  13. 如有问题欢迎咨询

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第14张
  14. 我是美善品小美美食顾问,期待与你相识一起解锁更多美食

    邢小秋美善品小美~一锅到底黄油版桃酥的做法步骤图 第15张
TAG标签:#小秋 #小美 #美善 #黄油 #桃酥 #
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