上次是小馄饨,这次有空做了小饺子,很mini很可爱,简单好做。
用料
胡萝卜 | 半根 |
鲜牛里脊 | 100克 |
面粉 | 适量 |
油麦菜 | 1颗 |
油菜叶子 | 5片 |
菜心叶子 | 5片 |
辅食油 | 适量 |
柠檬片 | 2片 |
姜片 | 1片 |
清水 | 适量 |
牛肉洗净切片,加入柠檬、姜片、清水浸泡20分钟。
三种蔬菜洗净切碎,胡萝卜擦细泥,牛肉剁肉泥,所有材料混合加入辅食油搅拌均匀备用。
面提前活好醒一下,用模具压出饺子皮,开始包吧。
包好的mini饺子。
煮熟晾至合适温度就可以了。
小贴士
1.所有蔬菜随意更换,当然肉也是可以的。饺子皮中放不了多少馅儿,材料尽量弄的碎碎的。
2.试过擀皮,但太小太难擀了,所以用了模具,特别方便好用。
3.小一点的宝宝可以给他切小块儿吃,大点的宝宝就让他拿着吃吧。😁😁😁
4.这些馅儿料我做了有差不多60个左右,可以做成速冻水饺。