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松软可口、好吃到停不下来的油条的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:6.79K
松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图

自制油条,有史以来吃的最好吃的油条,而且非常健康!
家人都说好吃😋

用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个
5克
小苏打 3克
泡打粉 8克
40克

松软可口、好吃到停不下来的油条的做法  

  1. 把面粉,鸡蛋,小苏打,泡打粉,盐,油放一起,抓均匀。

    一定不能揉,抓匀后,分次加入水,没有干粉且面团软和之后,像叠衣服那样,叠三折,按压。

    最后,面大概是图片上的样子,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏一晚上

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第2张
  2. 拿出来回温半小时左右,注意不要揣面
    回温后,直接擀面

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第3张
  3. 切成2指宽的条

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第4张
  4. 筷子沾水,压小条的中间位置

    水会让两个条粘一起

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第5张
  5. 两个条摞起来,有水的面相对
    用干筷子按压出痕

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第6张
  6. 把两边捏紧,不容易分开
    像糖果🍬

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第7张
  7. 自然抻开,浮起来就马上快速翻动,为了油条蓬松长大

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第8张
  8. 右上角那个没来得及及时翻,就不那么蓬松

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第9张
  9. 非常蓬松,主要太香了😂

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第10张
  10. 香酥可口,平时不爱吃油条的我,吃了2对,不控制还能吃😂

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第11张
  11. 晚上又炸了一大盆,反馈非常好
    大家也赶紧做起来吧,和家人幸福地品尝美味

    松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤图 第12张

小贴士

1.不要揣面,要抓➕按
2.冰箱冷藏一晚上
3.冷藏拿出来记得放半小时回温,放暖和地方时间会缩短
4.油条用水粘在一起,不能用油,粘起来后捏成糖果🍬形状,防止分开
5.下锅很快就会漂浮,漂浮一定马上翻动,会蓬松饱满
6.带着爱做出来的美食,一定美味

TAG标签:#好吃 #可口 #松软 #油条 #停不下来 #
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