夏天马上来了,夏日解暑小布丁赶紧学起来,经常有朋友说在家做雪糕,没有奶油,没有打蛋器等,没有这个工具或那个食材,今天邱邱分享的这个蔓越莓小布丁雪糕,就是简单的家常食材,无需奶油,无需打发,做法简单快手,好吃无冰渣,比卖的好吃哦!
用料
牛奶 | 200克 |
0卡糖 | 10克 |
糯米粉 | 10克 |
0卡棉花糖 | 40克 |
蔓越莓干 | 30克 |
蔓越莓小布丁雪糕(无需奶油,无需打发)的做法
准备食材备用
蔓越莓干切碎备用
先把牛奶倒入奶锅,加入0卡糖
加入糯米粉,搅拌均匀
再小火加热,边加热边搅拌至浓稠
加入棉花糖搅拌至融化
搅拌至融化,关火
加入蔓越莓碎搅拌均匀
倒入雪糕模具,晾凉后放入冰箱冷冻6小时
冷冻好后脱模就好了
奶香浓郁,酸甜可口,好吃无冰渣
成品图!
小贴士
小火加热时需不停搅拌防止糯米粉结团