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用料
绿豆 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
豆沙馅 | 10克 |
宝宝辅食之香甜绿豆糕的做法
绿豆提前泡一宿或者是至少泡两小时,将绿豆放入锅中倒入适量的水,大火煮开后改成小火,直到绿豆开花。
过筛碾压成绿豆泥。
成品绿豆泥。
不粘锅刷油然后小火翻炒绿豆泥,水分略干时加入白砂糖继续翻炒,直到水分变干。
待略凉时将绿豆沙分成等份,揉成球后中间放上红豆沙之后放入模具压制成型即可。
小贴士
红豆沙也可以换成其他馅料。