宝宝辅食：彩蔬菠菜饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近一段时间都在测试彩蔬面片，有企鹅、花朵、海豚...超级多造型，自己都要被萌坏了~
数数看，一共有几个造型，萌出新高度，真真幸福呀，每天都可以这么可爱的活着，哈哈哈~
造型面片除了直接煮着吃、拌着吃、炒着吃等等，还可以给宝宝的辅食增加更多的惊喜。今天我们做的就是一款颜值超级高的菠菜饼，绿绿的小饼加上彩色的点缀，宝宝看到会双眼发光吧
适合宝宝年龄：10个月以上
难度：易
时间：10分钟
工具：平底锅、榨汁机等
小芽营养问答
宝宝可以适当吃菠菜！
菠菜中含有草酸，直接吃会影响人体对钙的吸收，生成不易溶解和吸收的草酸钙，所以在处理菠菜之前先用沸水焯菠菜一分钟，就可以出去80%以上的草酸了。
但因为用沸水煮过，也会损失掉一部分水溶性的维生素，影响其营养价值。
所以适当吃没有问题，但不要大量吃也不要天天吃哈，宝宝可选择更多种类的蔬菜换着吃。

用料  

宝宝辅食：彩蔬菠菜饼的做法  

1. 把菠菜焯水后，沥干水份（菠菜用开水焯一下，这样就可以释出大部分的草酸啦）

2. 焯水后的菠菜放入料理机中，同时加入25ml清水，开最大速搅打成细腻的菠菜泥，小芽强迫症爆发，过滤出来菠菜汁来用，这样最后小饼会很光滑。
   》这个大家可以直接用菠菜泥的哈。

3. 加入鸡蛋和面粉搅拌，此时可加少许牡蛎粉调味（1岁以下宝宝可不加）。
   》最后面糊的状态看最上面的视频，提起打蛋器是能够顺利流动的。

4. 准备一个锅，水开后下入卡通面片煮4-5分钟后捞出，过凉白开备用。
   》因为小饼是绿色的，所以小芽特意挑选了其他颜色的卡通面，嘿嘿嘿。

5. 另外准备一个平底锅，热锅冷油（油也可不加），转小火，用勺子舀一勺菠菜面糊糊，从高处缓缓倒入锅中，小饼会自动形成一个圆。
   在小饼底部凝固，表面还没有完全凝固的时候，在上面依次放上之前准备好的卡通面即可，忙着拍视频，放卡通面的照片忘记拍了，呜呜。
   》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！

6. 小火烘煎至表面凝固即可~
   左下角这个是一开始面糊比较多气泡的时候，右下角那个是左手忙着拍视频，右手拿着铲子不小心碰到了，~~~~(>_<)~~~~

7. 一边吃一边和宝宝说，看这个饼饼上有花朵和小熊，那个饼上有大象，绝对是亲子互动好机会哦~

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。